Opskrift på Ribeye på Grillpande med Sautéede Grøntsager og Bearnaisesauce

Ribeye er en af de mest velsmagende bøffer, der findes. Den er fyldt med saft og smag, og når den tilberedes rigtigt, kan den være en sand mundfuld af himmelsk kød. Hvis du er en af dem, der elsker en saftig og mørt stykke kød, så er denne opskrift på Ribeye på Grillpande med Sautéede Grøntsager og Bearnaisesauce noget for dig. Med denne opskrift kan du tilberede en perfekt ribeye på grillpanden og servere den sammen med sauterede grøntsager og en lækker bearnaisesauce. Det er en ret, der vil imponere dine gæster og efterlade dem med smagen af et himmelsk måltid. Så tag din grillpande frem og lad os komme i gang med at tilberede denne fantastiske ret.

Ingredienser

– 2 ribeye-bøffer (ca. 250 g hver)

– 1 tsk. salt

– 1 tsk. friskkværnet peber

– 1 spsk. olivenolie

– 1 stor løg

– 2 gulerødder

– 2 squash

– 2 fed hvidløg

– 1 spsk. smør

– Frisk timian

– 4 pasteuriserede æggeblommer

– 2 spsk. hvidvinseddike

– 150 g smør

– 1 spsk. hakket frisk estragon

– Salt og friskkværnet peber til smag

Opskrift

1. Tænd din grillpande på høj varme og lad den varme op i et par minutter.

2. Imens panderen varmer op, fjern overskydende fedt fra ribeye-bøfferne og krydr dem med salt og peber.

3. Når grillpanden er varm, læg bøfferne på og lad dem stege i 3-4 minutter på hver side, afhængigt af hvor rødt eller gennemstegt du ønsker dem.

4. Mens bøfferne steger, kan du forberede dine sauterede grøntsager ved at varme en skefuld smør i en anden pande på medium varme. Tilføj derefter dine valgte grøntsager, såsom gulerødder, broccoli og champignon, og sautér dem i et par minutter indtil de er møre.

5. Til sidst kan du forberede din bearnaisesauce ved at varme en lille gryde med smør og estragon på medium varme, indtil smørret er smeltet. Tilsæt derefter æggeblommer, sennep, citronsaft og salt og pisk det hele sammen, indtil det er godt blandet og varmt.

6. Server dine ribeye-bøffer med de sauterede grøntsager og bearnaisesauce på toppen. Nyd den saftige og smagfulde smag af dette lækre måltid!

Servering

Når din Ribeye på Grillpande med Sautéede Grøntsager og Bearnaisesauce er færdiglavet, er det tid til at servere den. Start med at placere din Ribeye på et stort fad eller tallerken og lad den hvile i et par minutter. Imens kan du varme din Bearnaisesauce op og hælde den i en lille skål.

Derefter kan du tage dine sauterede grøntsager og placere dem rundt omkring på tallerkenen. Hvis du ønsker en mere fyldig tallerken, kan du også tilføje nogle kogte kartofler eller dine yndlings salatblade.

Nu er det tid til at skære din Ribeye ud i skiver og placere dem oven på grøntsagerne. Hæld en lille smule Bearnaisesauce over kødet og server resten ved siden af.

Server din Ribeye på Grillpande med Sautéede Grøntsager og Bearnaisesauce varm og nyd den sammen med dine venner og familie. Velbekomme!

Konklusion

Ribeye på Grillpande med Sautéede Grøntsager og Bearnaisesauce er en fantastisk ret, der er perfekt til en hyggelig aften med venner eller familie. Den saftige og møre ribeye bøf, de lækre sauterede grøntsager og den cremede bearnaisesauce er en kombination, der vil imponere enhver. Opskriften er nem at følge, og resultatet er en lækker og velsmagende ret, der vil få dine gæster til at komme tilbage efter mere. Så tag din grillpande frem og prøv denne opskrift i dag!