At grille skal være hyggeligt og der skal være tid til at slappe af og måse nuppe et glas vin elller to mens man står og passer kød og grøntsager.

Nogen gange så skal den bare have ekstra gas og man kaster sig måske ud i en helt masser retter eller inviterer vildt mange mennesker, så der skal mere end en grill til at klarere jobbet.

Det kan også være sjovt at have travlt og der kan næste gå sport i at skulle holde styr på det hele og bevare overblikket. Det er det samme kick som kokke får når service kører og manden bare skal glide oden at man miste fatningen.

Med grill er et dog noget andet end at stå i køkkenet ved et komfur, som man bare kan skrue ned for, når temperaturen bliver får høj. En grill kan man ikke bare skrue ned for, hvis man vil gå fra høj varme og til at simre. Skal skal du derfor igang men det helt stor grillprojekt, så kræve det at du er velorganiseret.

Opskrifterne ud af bøgerne

Det duer ikke at s skal stå at bladre i 5 forskellige bøger, mens du har barbecuesauce på fingrene og der er ild omkring dig.

Sørg for at skrive dine plan og opskrifter på et whiteboard, så du hele tiden kan se dem, mens du kokkererer. Med et whiteboard, kan du skrive i stor størrelse, så du kan se næste trin selvom du står lidt væk fra whiteboard tavlen.  Et whiteboard kan som regel sagtens holdet til at hænge ud og fås til fornuftige priser her

Styr på varmen

Skal du lave mad til f.eks. 50 mennesker så er én grill sikkert ikke nok, men det kan faktisk være en fordel at have gang i flere grill. På den måde kan du sørge for at den ene er din “holde-varm”-grill, altså med lav varme, mens andre er “fuld-skrue”, som lave den lækre stegeskorpe.

Uanset om det er sommer eller vinter, så er der heldigvis en stor gruppe af grillelskere, som trodser vejret og tænker op for kullene uanset vejret. Der er noget huggeligt ved at stå en flok sammen om en lun grill med en bajer eller et kop gløgg i hånden. Både and og flæskesteg egner sig utroligt godt til grill for slet ikke at tale om kastanier.

indrømmet -så kan det goldt blive liiige lovlig koldt, hvis man står stille alt for længe, og man gider ikke hele tiden tage tøjet af og på for at tjekke stegen i ny og næ. Så hvordan holder man varme mens man venter ude på at stegen bliver færdig?

Basketball gir varmen

Når man nu alligevel er ude i haven er det helt oplagt at spille et spil eller dyrke noget sport, fodbold er altid et hit, men det er måske ikke lige det mest vinteregnede, når der er sne på jorden.

Et godt bud er basketball. Basket har den fordel at man sagtens kan nøjes med en enkelt kurv, og så kræver det mindre plads end fodbold. man skal nok stadigt lige rydde sne på 45- kvadratmeter for at kunne drible ordentligt, men det tager ikke mange minutter. En kurv koster ikke alverden (du kan finde en her) og kan fås enten på en pæl med parasolfod eller du kan få en som skal sættes fast på en væg, gavl, carporten eller lignende. I forhold til et fodboldmål, så har basketkurve den fordelen, at de er nemme at flytte eller så er de slet ikke i vejen når den ikke bruges, hvis de hænger på en væg. Basket giver helt sikkert varmen til dig og de gutter eller piger som holder grillmesteren med selvskab i den kolde tid. Sørg dog for at spille lidt på afstand af grillen, grillet basketball smager bare ikke særlig godt 🙂

 

Danskernes sommerfavorit

Danmark er verdenskendt for sin store produktion af svinekød. Vi producerer faktisk gennemsnitligt 15 gange så meget svinekød, som vi selv spiser, og det er egentlig ret imponerende, når vi har in mente, at vi også selv er glade for det saftige grisekød. Og det er nok også derfor, at vi for flere år siden valgte stegt flæsk med persillesovs som nationalret.

Men hvilken er egentlig danskernes favoritret, når det kommer til grisekød. Er det nationalretten, eller er vi i virkeligheden hemmelig forelsket i de klassiske wienerpølser inspireret af Centraleuropas højborg?

 

De danske bøfhuse hylder spareribs som en dansk klassiker

Kigger man rundt i de danske restauranter og bøfhuse, har svinekødet også en fast plads på diverse menukort. Og selvom kødet er kendt som et billigere proteinalternativ næst efter oksekød, er det ikke altid den opfattelse, man får, når man nærstuderer restaurationsbranchens bestsellere og danskernes spisevaner.

En af de største rockstjerner, når det kommer til svinekød, er de marinerede spareribs. En amerikansk opfindelse, der med bravur har taget danskernes hjerte med storm – og de klassiske spareribs er kommet for at blive, hvis man spørger landets restaurationsejere. For det er måske nok en ret, der lægger op til fedtede fingre og barbecuemarinade op til begge ører, men ikke desto mindre vælges den kompromisløst af såvel den elegante dame i høje hæle samt håndværkeren på vej hjem fra arbejde.

Historien bag spareribs

Kigger man historisk på spareribs som ret, er det ikke elegance, man forbinder med den klassiske grillret. For selvom spareribs i dag er for alle uanset alder, køn og beskæftigelse, er den del af grisen, der bliver anvendt til tilberedning af spareribs, kendt som et billigt snit – oprindeligt solgt som suppeben eller slagteriaffald. For selvom vi i dag som regel kæmper om de sidste stykker spareribs på grillen, var denne del af grisen før i tiden noget, kun de allerfattigste spiste. Med tiden har vi dog ændret opfattelse, og i dag ser man spareribs som noget virkelig lækkert, man smider på grillen i sommermånederne – og det gør ikke spor, at man får lidt fedtede fingre, når bare man hygger sig over aftensmaden på terrassen.

 

Samfundet har masser af fart på, og det gælder om at bruge sin tid bedst muligt. Nyhederne læses på mobiltelefonen, bøgerne lytter vi til, og tv streamer vi. Det er især unge familier, der har travlt, og det ses specielt på deres madvaner. Det er nemlig færdiglavet aftensmad, der hitter. Men hvorfor er færdiglavet mad blevet så populært? Det får du nogle bud på i denne artikel, hvor vi netop sætter fokus på færdiglavet aftensmad.

Nemt, bekvemt og hurtigt i en stressende hverdag

Hverdagen er for mange stressende, når både mor og far går på arbejde. Der er altså ikke en, som går derhjemme og sørger for alt det praktiske. I stedet arbejder størstedelen af danske forældre på fuld tid, og det betyder, at tiden bruges på planlægning.

 

En tidskrævende post i hverdagen er aftensmad. Der skal bruges tid på at handle ind, lave mad og rydde op. Det kan gøres langt nemmere og hurtigere – netop ved at købe færdiglavet aftensmad. Maden kan enten leveres færdiglavet, eller den kan leveres i form af forskellige råvarer direkte til hoveddøren. Uanset hvilken type mad man får leveret, vil det være hurtigere, da man slipper for at købe ind til aftensmaden.

Populært hos store og små husstande

Færdiglavet mad er som sagt et kæmpe hit – se sitet her. Der findes et væld af forskellige typer af tilbud, hvor både færdigretter og måltidskasser kan bestilles. Og det er populært hos både store og små husstande. Du kan nemlig få kasser leveret til husstande med alt fra en til seks personer, og det er dermed familier af forskellig størrelse, der benytter sig af tilbuddet.

Man kan både bestille børnevenlige retter, veganske og vegetariske retter, slankekasser, måltidskasser med fokus på fisk og meget mere. Det gør, at der er noget for enhver smag, uanset om man ønsker at leve sundt, eller om man ønsker at tilfredsstille de mindste maver i familien.

Ifølge denne artikel hos boligjournalen.dk er nogle af grundene til populariteten også, at man får større overskud, spiser mere varieret – og at priserne er attraktive.

Hvem elsker ikke et lækkert og mørt stykke kød? Det gør vi i hvert fald, og særligt har vi en stor kærlighed for ribeye-steaks. En ribeye-steak – og alle andre stykker kød – kræver masser af kærlighed og omhu, når de skal forberedes og gøres klar til middagen.

Der er mange gode måder, hvorpå man kan skabe et velsmagende og saftigt stykke kød, men det bedste resultat fås uden tvivl, når kødet grilles – det gælder også for ribeyes. Dog er det ikke helt ligegyldigt, hvilken grill man griller sit kød på, og hvilket udstyr man bruger. Her i denne artikel giver vi dig tips og tricks til, hvad du skal have ved hånden, når du skal grille et godt stykke kød.

Den bedste grill

Først og fremmest skal du sørge for at have en ordentlig grill. I dag findes der mange forskellige slags grill, og derfor er der også stor forskel på kvalitet og egenskaber. De to mest populære griller er kulgrillen og gasgrillen.

Nogle sværger uanfægtet til kulgrillen, men vi vil vove at påstå, at det er gasgrillen, der gør det bedste stykke arbejde. Grunden til dette er, at du på denne selv kan bestemme temperaturen, og du kan hurtigt og nemt få den i gang. Her oplever du ingen problemer med at skulle have gang i kul og ujævn varme.

En gasgrill kan købes i mange forskellige varianter, og derfor skal du ikke vælge den første og bedste, som du støder på. I stedet skal du lave grundig research, så du ender med at købe den gasgrill, der passer bedst til dig og de behov, du har, når det kommer til design og grillegenskaber.

Læs mere her – om hvilken gasgrill du skal vælge, så du får det bedste af det bedste, når der skal steges gode bøffer.

Grillbørste

Når du har valgt den rigtige grill, er det vigtigt, at du anskaffer det rigtige udstyr hertil. Når du har en grill, er det utrolig vigtigt, at du også har en grillbørste, og at du sørger for at bruge den.

En grillbørste bruges til at gøre grillristen ren med, og det skal du altid gøre, når du er færdig med at grille. Hvis du efterlader grillen beskidt, risikerer du, at din næste bøf ikke bliver lige så god. Du kan derfor ikke undvære børsten.

Stegetermometer

En anden ting, som du ikke kan undvære, er et stegetermometer. Det gælder særligt, hvis du ikke er så erfaren med at grille kød, eller hvis du ønsker at være helt sikker på, at dit kød ender med at blive, som det skal være.

Et stegetermometer bruges til at måle varmen på kødet indvendigt, hvilket hjælper dig til at finde ud af, hvor lang tid kødet skal have på grillen for at blive helt perfekt.

Grilltænger

Til sidst anbefaler vi også, at du sørger for at have en række grilltænger. Med en grilltang kan du præcist og enkelt vende dit kød på grillen, uden du risikerer at ødelægge kødet. Det kan du nemlig komme til at gøre, hvis du blot bruger en gaffel til at vende det med.

 

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at du har mulighed for at lave mad på mere budgetvenlig vis end, at lave en delikat ribeye på grillen eller på panden. Det ændrer dog ikke på det faktum, at du bør forkæle dig selv med en saftig bøf i ny og næ, når du føler, at økonomien tillader det. Hvis du ville ønske, at det var muligt for dig at gå dette oftere, så handler det naturligvis om at skabe yderligere rådighed i økonomien.

Det er meget forskelligt fra person til person, hvordan de ser på dette. Der er ikke alle, der mener, at det er dyrt, at skulle betale for en ribeye. Hvis du er af den modsatte opfattelse, så bør du i stedet fokusere på at skabe en indkomst ved siden af dit primære arbejde, som kan give dig lov til at nyde en lækker bøf oftere end hidtil. Er det også noget, du godt kunne tænke dig, så kan du skabe en sideindkomst på flere måder.

Der er – desværre – mange, der tror, at det ikke er muligt for dem. Alle og enhver har dog mulighed for at tjene penge ved siden af deres primære job. Du har eksempelvis mulighed for at skabe en sideindkomst ved at handle med valuta på nettet, hvilket er noget, der kan give dig en god indkomst, som kan give dig lov til at forkæle dig selv. Det er dog vigtigt, at gøre det klart, at det ikke betyder, at det er en nem løsning.

Få råd til selvforkælelse via valutahandel

Valutahandel har eksisteret i mange år. Derfor er det heller ikke noget nyt fænomen. I løbet af de seneste par år er det dog blevet markant nemmere at tjene penge på valutahandel (kaldes også for forex trading), da der findes mange onlinebaserede platforme, der giver dig mulighed for at handle med valuta på nettet. Det er ikke valutahandel i traditionel form, hvorfor det heller ikke kræver, at du har en stor startkapital.

Er det noget, du overvejer at give dig i kast med, så bør der naturligvis ikke herske nogen tvivl om, at det ikke er noget, du får succes med fra den ene dag til den anden. Det er noget, der kræver hårdt arbejde, men der er dog garanti for, at du vil sætte pris på den store arbejdsindsats, når du begynder at kunne høste frugterne – så kan du tilmed også bruge penge på, at få den rigtige vin til din saftige ribeye.

I dag kan du finde mange platforme, der giver dig mulighed for at handle med valuta. Derfor kan det også være svært at vælge. Det handler dog at finde en platform, der giver dig mulighed for at handle valuta med gearing. Det er netop dét, der tillader dig at handle med valuta, uden at have en stor startkapital. Det er dog vigtigt, at du ikke blot kaster dig ud i det, hvis du ikke har kendskab til trading og investering.

Flere danskere begynder at handle med valuta

Langt de fleste danskere investerer i aktier. Det bør dog gøres klart, at de fleste blot vælger at investere i en eller flere aktier, hvorefter de lader pengene stå. Handel med valuta er oftere mere aktivt, hvilket også betyder, at du køber og sælger oftere end, hvad de fleste vælger at gøre med aktier. I løbet af de seneste par år er danskerne dog begyndt at få øjnene op for handel med valuta via de onlinebaserede platforme.

Der skal ikke være nogen tvivl om, at det er noget, der i høj grad handler om, at det er muligt for de fleste at komme godt fra start – selv med en mindre startkapital. Det er dog ikke noget, der ændrer på, at det er uhyre vigtigt, at du har fokus på at forberede dig ordentligt, hvilket gøres ved at lave grundig research og lave en dybdegående analyse med udgangspunkt i den data, du indhenter, når du laver researcharbejde.

Derfor er det heller ikke nemt at tjene penge ved at handle med valuta. Hvis du er villig til at investere den tid og energi, det er krævet, så er det dog en fremragende måde at skabe en yderligere indkomst ved siden af dit arbejde på.

Alle og enhver ved, at hvis du skal sikre dig, at dine bøffer skal være helt perfekte, så er det vigtigt, at du har fokus på stegetiden. Blot et par minutter for meget kan tage livet af et par ellers saftige ribeyes. Derfor er det vigtigt, at du ikke glemmer tiden, når du skal stege eller grille bøffer af denne kaliber. Der findes op til flere måder hvorpå du kan holde styr på tiden, men der skal ikke være nogen tvivl om, at et smartwatch er med til at gøre det meget nemmere for dig.

Du kan finde frem til en lang række af sådanne ure på det danske marked, men der skal dog ikke være nogen tvivl om, at der særligt er ét smartwatch, der har gjort sit indtog på det danske marked. Det er naturligvis det yderst populære Apple Watch, der er tale om her, som du i dag kan finde om håndleddet på rigtig mange danskere – og det er kan helt afgjort også bruges til at holde øje med stegetiden på dine ribeyes, uanset om de skal på pande eller de skal på grillen.

Du kan sætte en timer direkte på dit ur

Én ting er naturligvis at du kan bruge et smartwatch som et Apple Watch til at holde øje med tiden. Noget helt andet er, at du kan bruge det til at sætte en timer, som du har med dig direkte om dit håndled. Derfor er det nemt for dig at holde øje med, at dine bøffer ikke får for meget, uanset om du bedst kan lide dem rare, medium rare, medium eller du er typen, der gerne vil have en gennemstegt bøf. Derfor er et Apple Watch bestemt også en god investering for dig.

 

Hvis der er én ting, der har afholdt mange fra at købe et Apple Watch, så er det, at det meget hurtigt kan blive kedeligt at have det samme ur som så mange andre. Hvis det også er noget, du kender til, så skal det dog gøres klart, at det er noget, du kan ændre på. Du kan f.eks. vælge at købe en ny lænke eller en lækker rem til uret, som andre ikke går med, for at gøre det mere unikt. Det kan du fx finde frem til her: http://www.evermart.dk/apple-watch-ur-laenke-remme.

 

Er det virkelig værd at købe et smartwatch for dét?

Mange tænker med garanti, at det ikke kan passe, at det faktisk kan svare sig at købe et nyt Apple Watch bare for, at det bliver nemmere for dig at holde øje med dine bøffer. Det er dog ikke det eneste formål, det kan tjene, så på trods af, at det er dét, der er katalysator for, at du ender med at købe det, så kan det også bruges til et væld af andre ting på daglig basis. Derfor er det også et køb, du med garanti vil ende med at blive rigtig glad for på både kort og lang sigt.

Mad er en af de ting, som langt de fleste værdsætter rigtig højt. Det er det, som kan få os i bedst humør, og hvis det er dårligt eller i for små mængder, kan vi få den modsatte følelse. Derfor er der også god grund til at gøre noget ud af maden, nu da den har så stor betydning. Denne artikel hjælper dig med nogle alternativer til, hvordan du kan forkæle dig selv med god og sund mad.

Netop god og sund mad kan nemlig sagtens hænge sammen, og det er også en form for forkælelse af sig selv, hvis man virkelig nyder sin mad, imens den gør noget godt for kroppen. Der er selvfølgelig ingen grund til at blive helt hysterisk med sundheden, for sommetider skal man ikke tænke så meget over, hvad man spiser og hvorfor, men der er omvendt mange gode argumenter for, at man i de fleste tilfælde har tænkt over, hvad maden egentlig gør, og hvorfor den er god eller dårlig.

Spis mere fisk

Fisk er oplagt at tale om, når man snakker om sund mad, for der er simpelthen så mange gode indholdsstoffer i fisk, som gør det til en spise, alle burde have fornøjelsen af. Selv hvis man ikke kan lide det i sin umiddelbarhed, er der masser af grunde til at forsøge sig frem, indtil den sidder i skabet. Citron, den rigtige stegetid og det rigtige tilbehør kan ofte gøre underværker for netop fisk.

Fisk er sundt, fordi det indeholder omega3, som gør noget godt for rigtig mange af kroppens funktioner. Tøv derfor ikke med at lægge fisk i indkøbskurven eller stoppe op, når du går forbi fiskehandleren. Det er så sandelig noget, som både gavner din indre og ydre sundhed.

Du kan også finde fisk i samlede pakker, hvor det eksempelvis leveres én gang om ugen. På den måde kan du tilpasse dit behov til hele husstanden og gøre det nemt at få fisk regelmæssigt. Leder du efter gode fiskekasser? Se her.

Vær ikke bange for fedt

Der er ingen grund til at være alt for bange for at få fedt, for der er også gode ting i fedtet, som kroppen har brug for. Det er en sund tilgang, at man ikke altid vælger de fede alternativer, men der findes også mange gode fedtstoffer, eksempelvis i fisk og nødder, som kroppen nyder godt af. Sørg derfor for, at du finder den rette balancegang, så du ikke overspiser af fedtet men heller ikke undgår det helt.

Grønt

Grøntsager ER sunde, og det er ikke for sjov, at eksperter i så mange år, og stadig i dag, taler om, hvor gode grøntsager er for kroppen. Det er samtidig et ganske kaloriefattigt valgt, så hvis man eksempelvis gerne vil ned i vægt, så kan man roligt spise en masse grøntsager. På den måde sørger man også for, at man faktisk får en masse god næring. Det samme gør sig gældende med mange former for frugt, som i den grad også gør mange gode ting for kroppen.

Hvis du har det ligesom os, så elsker du kød. Hvis du har en hund, så er der en god sandsynlighed for at du elsker den. Men selvom du både elsker din hund og en god bøf, så bør du ikke kombinerer de to. Det kan være fristende at give din hund et stykke af din bøf, eller købe en lille ekstra en til den.

Det kan dog være en rigtig dårlig ide, for selvom hunde naturligvis vil elske at sætte tænderne i en god luns kød, og da også af natur er et rovdyr, så bør man ikke give sin hund kød. Råt oksekød kan indeholde bakterier og salmonella, hvilket kan medføre opkast og diare hos hunden, hvilket de fleste kan blive enige om, ikke er noget man ønsker.

Generelt er der ret mange ting, man ikke skal give sin hund, og selvom der er mange, der giver deres hund oksekød af forskellige slags, skal man altså være meget varsom med dette, der er trods alt en grund til at okse, ikke er blandt de ting man finder i ingredienserne hos særlig mange producenter af hundefoder.

Det er altså en dårlig ide at give din hund oksekød, uanset om det er rester, eller det er råt. For ligeså meget som den vil nyde det (lige som vi andre gør det), lige så lidt godt vil det være for den.

 

 

Det kan hurtigt blive en stor omkostning hver måned, uanset en virksomhedens størrelse, hvis der skal bestilles take-away mad ude fra hver dag. Derudover er det heller ikke specielt sundt, at proppe sig med fastfood mad hver dag.

Mange gider ikke at tage madpakke med på deres arbejde og mange vælger derfor den hurtige løsning, hvor de går ned i det lokale supermarked eller bestiller noget hurtigt mad. Der er dog hjælp at hente, hvis du som medarbejder eller chef i en virksomhed læser med i denne artikel.

Continue reading